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TORTELLINI IN BRODO AI SAPORI DELL'ASIA Si tratta di un pasto leggero da circa 600 Kcal. Ricetta semplice, veloce ma davvero gustosa!
Servire con un cucchino da caffé per gustare il brodo caldissimo come fosse thé profumato. Il costo stimato per porzione con ingredienti comperati al super-market è di circa un euro. Peso ingredienti principali, il resto a piacere: 125gr di tortellini ripieni, c.a. 380 kcal 125gr di verdure da rminestrone, 40 kcal 40gr di salsiccia e aglio, c.a. 140 kcal Preparazione in micro-onde a 750W, in 15 minuti 1. Scaldare ciotola di acqua salata, 4 minuti. 2. Bollire misto verdure congelate, 4 minuti. 3. Preparare battuto fine di aglio e salsiccia. 4. Aggiungere peperoncino o paprika a piacere. 5. Incorporare nel battuto vaire spezie dall'Asia. 6. Bollire tortellini e battuto speziato, 4 minuti. 7. All'uscita dal micro-onde aggiungere menta. 8. Lasciare raffreddare per circa 3 minuti. Se la menta non è fresca in foglie ma seccata, un minuto prima di deliziarvi con la pietanza.		=== Variazioni sul tema, secondo i gusti === Se non vi piace la mente (o non l'avete) allora battuto di prezzemolo fresco -1min dal cucciaio. Aggiungere 50gr di germogli di soia freschi in uscita cottura: ottimo equilibrio anche in fibre. Scegliendo il ripieno di spinaci e ricotta, invece della salsiccia, il magro per sugo: 500 Kcal/prz. La variante con il magro si può corroborare con uovo sodo 4 spicchi, tuorlo forato con forchetta. Oppure yogurt greco con cumino, curcuma e curry, 50gr dopo cottura con la menta fresca. Sintesi delle varianti con ispirazione geografica: 🇨🇳: maiale, piccante, soja, finocchio selvatico 🇯🇵: magro, soja, uovo, coriandolo fresco o menta 🇮🇳: magro, curry mix, yogurt greco e menta fresca 🇧🇬: come alternativa con panna e prezzemolo trito Abbinamenti: una fetta tostata di pane di sesano, oppure un bretzel, o una schiacciata al rosmarino.
Suggerimento: se si usa un bollitore per #1, mettere il sale dopo, nella ciotola e si risparmiano 4 minuti. Cappelletti al prosciutto crudo 1Kg, Le meraviglie di Adelia a €2.79 da Ekom Minestrone 10 Verdure Surgelato 1kg, Simply a €1.45 da Carrefour Magro da sugo o Salsiccia suino 1Kg, al banco a €6.90 da Dalf
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